大根のしょうゆ漬けレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

大根をしょうゆと酢に漬け、塩気と酸味を楽しむ保存おかずです。ご飯と汁物のある昼食や夕食に添えると、ぽりぽりした食感が食卓をさっぱりさせてくれます。

おかず・常備菜 · 調理 20分

栄養（1人分 116g）: 61.8kcal · たんぱく質 2.5g · 炭水化物 10.6g · 脂質 1.5g · ナトリウム 1210.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 大根の中央部分を使うと水分がほどよく、シャキシャキした食感が生きます。

コツ: 薄く切るほど早く味がしみ、厚く切るほど長くぽりぽりした食感を楽しめます。

コツ: 一度にたくさん作った場合は、密閉容器に入れて冷蔵し、数日以内に食べるのがおすすめです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）