春菊と豆腐のあえものレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

さっとゆでた春菊とつぶした豆腐を、醤油とごまで軽くあえた副菜です。春菊の爽やかな香りと豆腐のやわらかく香ばしい味わいがよく合います。食卓に春らしい香りの野菜を添えたいときにおすすめです。

おかず・常備菜 · 調理 15分

栄養（1人分 215g）: 160.7kcal · たんぱく質 11.6g · 炭水化物 6g · 脂質 10.6g · ナトリウム 760mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 春菊は短時間ゆでると、香りが引き立ち、色も鮮やかに仕上がります。

コツ: 豆腐の水気をしっかり切ると、あえものが水っぽくなりません。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）