よもぎと豆腐の和え物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

よもぎと豆腐の和え物は、ゆでた春のよもぎと崩した豆腐をごま油でさっと和えた韓国のおかずです。よもぎのほろ苦い香りに、豆腐のあっさりとした柔らかさが合い、食卓にさわやかな一品を添えられます。

おかず・常備菜 · 調理 15分

栄養（1人分 168.5g）: 165.3kcal · たんぱく質 11.3g · 炭水化物 7.7g · 脂質 10.7g · ナトリウム 352.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: よもぎはゆですぎると香りが薄れ、食感も柔らかくなりすぎるので、さっとゆでます。

コツ: 豆腐の水気をしっかり切ると、和え物が水っぽくなりません。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）