よもぎとあさりのカルグクスレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

よもぎを練り込んだ麺とあさりを、澄んだスープで煮て食べる春のカルグクスです。よもぎの青々とした香りと、貝のすっきりしたうまみが合わさり、温かい昼食や夕食にぴったりです。

麺 · 調理 30分

コツ: よもぎは煮すぎると香りが薄れることがあるので、最後に加えます。

コツ: あさりは口が開いたら煮すぎないようにすると、身がかたくなりません。

コツ: 麺についたでんぷんでスープが濁ることがあるので、生麺は軽く振ってから加えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）