쑥된장칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쑥된장칼국수는 쑥의 향긋함과 된장의 구수한 맛을 칼국수면에 담아낸 봄철 국수예요. 따뜻한 국물 한 그릇이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 876g): 열량 369.9kcal · 단백질 17.2g · 탄수화물 68.9g · 지방 2.7g · 나트륨 1139.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쑥은 마지막에 넣고 짧게 끓이면 향긋함이 잘 남아요.

팁: 삶은 면을 넣기 전에 찬물에 가볍게 헹구면 전분기가 줄어 국물이 덜 걸쭉해져요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라 처음에는 적은 양을 풀고 마지막에 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료