묵은지김치찜밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
묵은지와 돼지고기를 푹 익혀 밥과 함께 먹는 든든한 한 끼예요. 새콤한 김치 맛에 고소한 고기 맛이 어우러져 추운 날 저녁에 잘 어울려요.
밥·한 그릇 · 조리 45분
팁: 묵은지가 짜거나 신맛이 강하면 물에 가볍게 헹군 뒤 사용해요.
팁: 김치 국물이 넉넉하면 물을 조금 줄여 김치 맛이 선명하게 나도록 해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 묵은지 — 150 g
- 돼지 앞다리살 — 100 g
- 밥 — 1 공기
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 대
- 다진 마늘 — 1 작은술
- 고춧가루 — 0.5 작은술
- 설탕 — 0.5 작은술
- 물 — 200 ml
- 참기름 — 1 작은술