묵은지돼지갈비솥밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지갈비와 묵은지를 쌀 위에 올려 함께 뜸 들인 솥밥이에요. 밥알에 고기 맛과 새콤한 김치 향이 배어들어 든든한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

밥·한 그릇 · 조리 50분

영양(1인분 524.5g): 열량 781.6kcal · 단백질 27.5g · 탄수화물 132.1g · 지방 14.7g · 나트륨 1315.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 묵은지 국물은 밥이 질어지지 않도록 가볍게 짜서 넣어요.

팁: 솥밥은 불을 끈 뒤 10분 뜸을 들이면 쌀알에 양념이 고르게 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료