묵은지등갈비칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

묵은지의 새콤하고 깊은 맛에 등갈비를 푹 익히고 칼국수면을 넣어 먹는 든든한 한 그릇이에요.

묵은지의 새콤하고 깊은 맛에 등갈비를 푹 익히고 칼국수면을 넣어 먹는 든든한 한 그릇이에요. 국물은 진하고 칼칼하며, 겨울 저녁이나 배고픈 날 잘 어울려요.

면 · 조리 100분

팁: 등갈비를 먼저 삶으면 국물이 맑고 잡내가 덜해요.

팁: 묵은지가 짠 편이면 김치 양념을 조금 털어 넣고, 간은 맛을 본 뒤 맞춰요.

팁: 칼국수면은 오래 끓이면 퍼질 수 있으니 마지막에 넣어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료