熟成キムチとえごま油のビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
細かく刻んだ熟成キムチと香ばしいえごま油をごはんにのせ、刻みのりを加えて混ぜて食べる一品です。キムチの酸味とほどよい辛みに、えごま油の香りがよく合います。手軽に食事を済ませたい昼食や夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 10分
コツ: 熟成キムチの酸味が強いときは、一度冷水で洗ってから水気をしっかり絞って使います。
コツ: えごま油は最後に加えると、香ばしい香りがよく残ります。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 古漬けキムチ — 60 g
- えごま油 — 1 大さじ
- 刻み海苔 — 1 大さじ
- いりごま — 0.5 小さじ