熟成キムチチャーハン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
酸味が出るまで熟成させたキムチをご飯と一緒に炒め、香ばしく仕上げる一皿です。キムチのさっぱりした味わいとご飯の風味がよく合い、手軽な昼食や夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 15分
栄養(1人分 364g): 531.2kcal · たんぱく質 13.9g · 炭水化物 71.8g · 脂質 19.2g · ナトリウム 582.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ご飯がやわらかいときは、広い皿に広げて少し冷ましてから炒めると、ぱらっと仕上がりやすくなります。
コツ: 熟成キムチの塩気が強いときは、さっと水で洗い、しっかり水気を絞って使います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ご飯 — 1 杯
- 熟成キムチ — 0.5 カップ
- えごま油 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 本
- 卵 — 1 個