大根の甘酢漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
大根を酢と砂糖に軽く漬けて、甘酸っぱく仕上げた付け合わせです。食卓をさっぱりさせるおかずで、昼食や夕食によく合います。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 284g）: 84.2kcal · たんぱく質 1.4g · 炭水化物 20.5g · 脂質 0.4g · ナトリウム 695.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 大根を同じくらいの大きさに切ると、漬かり具合が均一になります。
コツ: 漬け汁を長く煮立てすぎると、酢の香りが弱くなることがあります。
コツ: 冷たく冷ましてから食べると、シャキシャキした食感が引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 大根 — 180 g
- 酢 — 2 大さじ
- 砂糖 — 1 大さじ
- 水 — 60 ml
- 塩 — 0.3 小さじ