干し大根葉のあえもの レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかくゆでた干し大根葉に、みそとえごま油を加えてよくあえたおかずです。素朴で香ばしい味わいがごはんによく合います。
おかず・常備菜 · 調理 10分
栄養(1人分 137.5g): 98.1kcal · たんぱく質 4g · 炭水化物 8g · 脂質 6.3g · ナトリウム 467.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し大根葉がかたいときは、あえる前にやわらかくなるまでゆでて使いましょう。
コツ: みそは商品によって塩気が違うので、最初は少なめに入れて味を見ましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ゆでた干し菜(シレギ) — 120 g
- テンジャン(韓国味噌) — 0.5 大さじ
- えごま油 — 1 小さじ
- みじん切りにんにく — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ