무청시래기콩비지탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

무청시래기와 콩비지를 푹 끓이고 들깨가루를 더해 구수하게 완성하는 겨울 국물 요리예요.

무청시래기와 콩비지를 푹 끓이고 들깨가루를 더해 구수하게 완성하는 겨울 국물 요리예요. 부드러운 콩비지 사이로 시래기가 씹혀 든든하고, 밥과 곁들여 점심이나 저녁에 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 791.5g): 열량 225.2kcal · 단백질 18.9g · 탄수화물 19.3g · 지방 10g · 나트륨 591mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 시래기는 줄기가 질기면 끓는 물에 5분 더 삶아 부드럽게 준비해요.

팁: 콩비지를 넣은 뒤에는 바닥이 눌기 쉬우니 중약불에서 자주 저어요.

팁: 국물이 되직하면 물을 조금씩 더해 원하는 농도로 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료