干し大根葉のコチュジャン炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
戻した干し大根葉にコチュジャンとエゴマ油を加えて炒める、ピリ辛のおかずです。やわらかな大根葉に香ばしさと辛みがなじみ、ご飯のお供にぴったりです。
野菜 · 調理 15分
栄養（1人分 228.5g）: 205.5kcal · たんぱく質 4.1g · 炭水化物 17.4g · 脂質 14g · ナトリウム 451mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 大根葉が硬い場合は、炒める前にもう少しゆでて茎をやわらかくします。
コツ: 調味料がフライパンにこびりつき始めたら、水を大さじ1ずつ加えながら炒めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水で戻した干し大根葉 — 150 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- えごま油 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- みじん切りにしたにんにく — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ