大根葉と白菜キムチの炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
大根葉の干し菜と白菜キムチをごま油でやわらかく炒めた、ご飯によく合うおかずです。干し菜の素朴な風味に、キムチのほどよい酸味と辛みが加わります。温かい食事に添える一品にぴったりです。
野菜 · 調理 20分
栄養（1人分 206.5g）: 178.5kcal · たんぱく質 3.2g · 炭水化物 9.2g · 脂質 14.8g · ナトリウム 413.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し菜が硬い場合は、炒める前に沸騰した湯でさらに5分ほどゆでてやわらかくします。
コツ: キムチに十分味がついているので、まず味見をしてから塩やしょうゆを加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでた干し菜っ葉 — 100 g
- 熟成キムチ — 60 g
- えごま油 — 1 大さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ