大根葉の干し菜の味噌炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

水で戻した大根葉の干し菜を、味噌とえごま油で炒めた、素朴な味わいのおかずです。やわらかな干し菜に味噌のほどよい塩気とえごま油の香りがなじみ、ご飯のお供にぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 25分

栄養（1人分 180.5g）: 186.5kcal · たんぱく質 3.8g · 炭水化物 7.5g · 脂質 16.2g · ナトリウム 312.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 干し菜の茎がかたいときは、味付けする前に手で皮をむいてください。

コツ: 味噌は商品によって塩気が違うので、最初は少なめに入れ、最後に味を調えると作りやすいです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）