干し大根葉のえごま煮レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ゆでた干し大根葉に韓国味噌とえごまパウダーを加えて煮含めた、香ばしいおかずです。やわらかな干し大根葉と、えごまのコクのある味わいがよく合い、食卓に温かいおかずを添えたいときにぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 25分

栄養（1人分 319.5g）: 179.8kcal · たんぱく質 8.5g · 炭水化物 15.3g · 脂質 10.7g · ナトリウム 932.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 干し大根葉が硬いときは、調理前にぬるま湯に10分ほど浸し、茎を細かく裂きます。

コツ: えごまパウダーは最後に加えてさっと煮ると、香ばしい風味がよく残ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）