大根葉とエゴマの粉のスープレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

やわらかく煮た干し大根葉に、みそとエゴマの粉を溶いて煮込んだ、香ばしいスープです。温かくとろみのあるスープはご飯によく合い、肌寒い日の昼食や夕食に添えるのにぴったりです。

野菜 · 調理 30分

栄養（1人分 606.5g）: 173.3kcal · たんぱく質 12.2g · 炭水化物 15.9g · 脂質 8.5g · ナトリウム 1004.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 干し大根葉は、茎がかたくなくなるまでしっかりゆでると、スープの中でやわらかく食べられます。

コツ: エゴマの粉は最後に加え、強火で長く煮込まないと、香ばしい風味が残ります。

コツ: みその塩気は商品によって違うので、味見をして必要なら水を少し足します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）