大根の葉の干し菜とじゃがいものしょうゆ煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
大根の葉の干し菜とじゃがいもをしょうゆだれでやわらかく煮含めた、ごはんによく合うおかずです。甘じょっぱい味がほくほくのじゃがいもと香ばしい干し菜に染み込み、肌寒い日に温かいごはんと一緒に食べるのにぴったりです。
野菜 · 調理 35分
栄養（1人分 431.3g）: 172.1kcal · たんぱく質 6.3g · 炭水化物 31.3g · 脂質 3.4g · ナトリウム 1204.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し菜は戻したあと、茎の部分を手で押してやわらかくなっているか確かめるといいですよ。
コツ: じゃがいもは小さく切りすぎると煮ている間に崩れやすいので、一口大より少し大きめに切ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 戻した大根の葉の干し菜 — 100 g
- じゃがいも — 1 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 150 ml