大根の葉とエゴマの粉入りご飯チヂミレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

大根の葉を干したシレギとエゴマの粉をご飯に混ぜ、こんがり焼いたチヂミです。香ばしいエゴマの風味に、シレギの素朴な味わいがよく合い、外はカリッと、中はしっとりしています。手軽な昼食や夕食、小腹がすいたときのおやつにもぴったりです。

野菜 · 調理 20分

栄養（1人分 322.5g）: 562.4kcal · たんぱく質 15.9g · 炭水化物 72.7g · 脂質 22.1g · ナトリウム 381.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: シレギに水分が多く残っていると、生地がゆるくなります。水気をしっかり絞り、生地が広がるようならチヂミ粉を少し足してください。

コツ: ご飯粒がまとまらないよう、しゃもじでつぶすように混ぜると、チヂミが均一にまとまります。

コツ: フライパンにのせたら、縁が固まってから裏返すと形を保ちやすいです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）