大根の辛味和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

大根の辛味和えは、シャキシャキした大根に唐辛子粉と酢を加えて、甘酸っぱくピリ辛に和えた副菜です。ご飯に軽く添えたい昼食や夕食によく合います。

おかず・常備菜 · 調理 10分

栄養（1人分 242.5g）: 139.3kcal · たんぱく質 3.5g · 炭水化物 18.6g · 脂質 6.8g · ナトリウム 530.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 大根を長く塩漬けにすると、シャキシャキした食感が弱くなることがあります。

コツ: 先に唐辛子粉を加えて和えると、調味料の色が均一になじみます。

コツ: 酢と砂糖は、大根の甘さに合わせて少しずつ調整してもいいです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）