무된장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

무의 시원한 단맛에 된장의 구수함이 어우러진 맑은 국이에요. 밥과 함께 점심이나 저녁에 먹기 좋고, 속이 편안한 집밥이 생각나는 날 잘…

무의 시원한 단맛에 된장의 구수함이 어우러진 맑은 국이에요. 밥과 함께 점심이나 저녁에 먹기 좋고, 속이 편안한 집밥이 생각나는 날 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 556g): 열량 89.6kcal · 단백질 9.4g · 탄수화물 11.2g · 지방 2g · 나트륨 1056.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 된장은 국물이 끓은 뒤 체에 풀면 덩어리 없이 부드럽게 섞여요.

팁: 무를 너무 얇게 썰면 금방 물러지니 0.5cm 정도 두께가 잘 어울려요.

팁: 멸치는 머리와 내장을 손질해 사용하면 국물 맛이 깔끔해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료