もつ鍋レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

もつ鍋は、もつとキャベツ、ニラをにんにくの香り豊かなつゆで煮て味わう日本の鍋料理です。寒い日の夕食に、温かくて具だくさんの鍋が食べたいときによく合います。

和食 · 調理 35分

栄養（1人分 739.5g）: 358.4kcal · たんぱく質 20.9g · 炭水化物 37g · 脂質 17.3g · ナトリウム 1545.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 牛もつは先にさっとゆでると、鍋のつゆがすっきり仕上がります。

コツ: ニラは煮すぎると香りが弱まるので、最後に加えるのがおすすめです。

コツ: もつから脂がたくさん出たら、途中でつゆの表面に浮いた脂を少し取り除いても大丈夫です。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）