모로코식 쿠스쿠스 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
쿠스쿠스에 닭고기, 병아리콩, 채소를 넣고 큐민과 파프리카로 향을 낸 북아프리카식 한 그릇 요리예요.
쿠스쿠스에 닭고기, 병아리콩, 채소를 넣고 큐민과 파프리카로 향을 낸 북아프리카식 한 그릇 요리예요. 포슬포슬한 곡물과 부드러운 재료가 잘 어울려서 든든한 점심이나 저녁으로 좋아요.
세계 요리 · 조리 35분
팁: 쿠스쿠스는 불린 뒤 포크로 풀어야 알알이 포슬포슬해져요.
팁: 큐민가루는 기름에 짧게 볶으면 향이 또렷해져요.
팁: 닭고기는 가장 두꺼운 부분까지 완전히 익었는지 확인해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 쿠스쿠스 — 70 g
- 닭다리살 — 120 g
- 삶은 병아리콩 — 80 g
- 양파 — 50 g
- 당근 — 50 g
- 애호박 — 70 g
- 토마토 — 80 g
- 마늘 — 1 개
- 올리브유 — 1.5 작은술
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 파프리카 가루 — 0.5 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 물 — 220 ml
- 레몬 — 10 g