모로코식 가지 토마토 조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
모로코식 가지 토마토 조림은 가지와 토마토를 마늘, 큐민과 함께 부드럽게 졸여 내는 요리예요.
모로코식 가지 토마토 조림은 가지와 토마토를 마늘, 큐민과 함께 부드럽게 졸여 내는 요리예요. 따뜻하게 먹어도 좋고 차게 식혀 빵에 얹어도 잘 어울려요. 가벼운 점심이나 저녁에 곁들임으로 내기 좋아요.
세계 요리 · 조리 35분
팁: 토마토에서 수분이 나와요. 처음에는 물을 따로 넣지 않아도 돼요.
팁: 빵에 얹어 먹을 예정이면 마지막에 수분을 조금 더 졸여 되직하게 맞춰요.
팁: 차게 먹을 때는 완전히 식힌 뒤 냉장고에 잠시 두면 향신료 맛이 잘 어우러져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 가지 — 1 개
- 토마토 — 1 개
- 마늘 — 2 개
- 올리브유 — 1 큰술
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 파프리카 가루 — 0.5 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 고수 — 1 큰술
- 레몬즙 — 1 작은술