모로코식 양고기 쿠스쿠스 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
모로코식 양고기 쿠스쿠스는 향신료를 넣어 부드럽게 익힌 양고기와 채소, 병아리콩을 쿠스쿠스에 얹어 먹는 요리예요.
모로코식 양고기 쿠스쿠스는 향신료를 넣어 부드럽게 익힌 양고기와 채소, 병아리콩을 쿠스쿠스에 얹어 먹는 요리예요. 고소한 양고기와 은은한 큐민 향, 포슬한 쿠스쿠스가 어울려 든든한 점심이나 저녁에 잘 맞아요.
세계 요리 · 조리 45분
팁: 양고기는 냄비에 넣기 전에 키친타월로 물기를 닦으면 볶을 때 겉면이 잘 익어요.
팁: 쿠스쿠스는 익힌 뒤 포크로 살살 풀어야 알갱이가 뭉치지 않아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 양고기(어깨살) — 120 g
- 쿠스쿠스 — 70 g
- 당근 — 0.5 개
- 애호박 — 0.3 개
- 삶은 병아리콩 — 50 g
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 쪽
- 토마토 — 0.5 개
- 채소 육수 — 250 ml
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 고수씨 — 0.3 작은술
- 파프리카 가루 — 0.5 작은술
- 계핏가루 — 0.1 작은술
- 올리브유 — 1 큰술
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술