모로코식 하리라 수프 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
모로코식 하리라는 토마토와 렌틸콩, 병아리콩을 넣고 향신료 향을 더해 끓이는 따뜻한 수프예요.
모로코식 하리라는 토마토와 렌틸콩, 병아리콩을 넣고 향신료 향을 더해 끓이는 따뜻한 수프예요. 부드러운 콩과 산뜻한 토마토 맛이 어우러져서, 빵 없이도 든든한 저녁이나 여유 있는 점심으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 40분
팁: 밀가루는 물에 완전히 풀어 넣어야 덩어리가 생기지 않아요.
팁: 수프가 너무 되직하면 물을 조금 더 넣고 2~3분 끓여 농도를 맞춰요.
팁: 레몬즙은 마지막에 넣어야 토마토의 산뜻한 맛이 살아나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 올리브유 — 1 작은술
- 양파 — 50 g
- 셀러리 — 30 g
- 마늘 — 1 작은술
- 토마토 — 1 개
- 토마토소스 — 4 큰술
- 삶은 렌틸콩 — 80 g
- 삶은 병아리콩 — 60 g
- 큐민가루 — 1 작은술
- 계핏가루 — 1 꼬집
- 후춧가루 — 1 꼬집
- 밀가루 — 2 작은술
- 물 — 300 ml
- 소금 — 0.5 작은술
- 고수 — 8 g
- 레몬 — 10 g