모로코식 레몬 치킨 타진 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
모로코식 레몬 치킨 타진은 닭고기를 절인 레몬과 올리브, 향신료와 함께 뭉근히 익힌 요리예요.
모로코식 레몬 치킨 타진은 닭고기를 절인 레몬과 올리브, 향신료와 함께 뭉근히 익힌 요리예요. 새콤하고 짭짤한 맛에 향신료 향이 은은하게 어우러져 빵이나 쿠스쿠스와 곁들이기 좋아요.
세계 요리 · 조리 55분
팁: 절인 레몬을 구하기 어렵다면 레몬 껍질과 과육을 넣고 소금은 조금 줄여요.
팁: 닭고기는 처음에 겉면만 노릇하게 익히면 뭉근히 끓인 뒤에도 식감이 잘 살아나요.
팁: 소스가 너무 졸면 물을 한두 큰술 더하고, 묽으면 뚜껑을 열어 조금 더 끓여요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 닭다리살 — 180 g
- 올리브 — 6 개
- 레몬 — 0.3 개
- 양파 — 0.5 개
- 마늘 — 2 개
- 생강 — 0.3 작은술
- 올리브유 — 1 큰술
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 고수씨 — 0.5 작은술
- 파프리카 가루 — 0.5 작은술
- 닭육수 — 150 ml
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술
- 파슬리 — 1 큰술