모로코식 닭고기 타진 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
모로코식 닭고기 타진은 닭고기와 올리브, 레몬, 향신료를 한 냄비에서 천천히 익혀 내는 요리예요.
모로코식 닭고기 타진은 닭고기와 올리브, 레몬, 향신료를 한 냄비에서 천천히 익혀 내는 요리예요. 부드러운 닭고기에 향신료의 따뜻한 풍미와 레몬의 산뜻함이 어우러져, 쿠스쿠스나 빵을 곁들인 든든한 저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 55분
팁: 닭고기를 먼저 노릇하게 구우면 냄비에 고소한 풍미가 남아요.
팁: 소금에 절인 레몬을 쓰면 소금 양을 줄이고, 일반 레몬은 껍질의 쓴맛이 과하지 않도록 과육 위주로 넣어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 닭다리살 — 150 g
- 양파 — 0.5 개
- 올리브 — 6 개
- 레몬 — 0.3 개
- 마늘 — 2 개
- 올리브유 — 1 작은술
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 고수씨 — 0.5 작은술
- 강황가루 — 0.3 작은술
- 생강 — 0.5 작은술
- 닭육수 — 120 ml
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술
- 쿠스쿠스 — 50 g