목살구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지목살을 노릇하게 구워 소금과 후춧가루로 담백하게 즐기는 메뉴예요. 촉촉한 고기와 아삭한 쌈채소가 잘 어울려서 집에서 든든한 저녁을 먹고…

돼지목살을 노릇하게 구워 소금과 후춧가루로 담백하게 즐기는 메뉴예요. 촉촉한 고기와 아삭한 쌈채소가 잘 어울려서 집에서 든든한 저녁을 먹고 싶은 날 좋아요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 259.2g): 열량 500.6kcal · 단백질 42.4g · 탄수화물 6g · 지방 34.6g · 나트륨 463.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 목살은 굽기 전에 물기를 닦아야 팬에서 튀는 기름이 줄고 표면이 고르게 노릇해져요.

팁: 고기를 자주 뒤집기보다 한 면이 충분히 노릇해진 뒤 한 번 뒤집어 주세요.

팁: 구운 목살을 바로 자르지 않고 2분 쉬게 하면 육즙이 덜 빠져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료