わかめ麺ときゅうりの和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
わかめ麺ときゅうりを、コチュジャン酢だれでさっと和えた夏のおかずです。つるっとした麺とシャキシャキのきゅうりに、甘酸っぱくピリ辛な味がよく合い、食欲がないときの昼食や夕食に添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
コツ: わかめ麺の水気をしっかり切ると、たれが水っぽくなりません。
コツ: きゅうりは食べる直前に切ると、シャキシャキした食感がよく残ります。
コツ: もっと酸味をきかせたい場合は、酢を小さじ1杯加えます。
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材料(1人分)
- わかめ麺 — 150 g
- きゅうり — 0.5 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 2 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- みじん切りにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ