味噌煮込みうどんレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

味噌煮込みうどんは、味噌仕立てのつゆにうどん、鶏肉、卵を入れて熱々に煮込む日本の麺料理です。濃厚で香ばしいつゆと、コシのある麺がよく合い、寒い日の温かな夕食にぴったりです。

和食 · 調理 25分

栄養（1人分 900g）: 579.7kcal · たんぱく質 32.9g · 炭水化物 72.1g · 脂質 16.4g · ナトリウム 1968mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 味噌は商品によって塩気が異なるので、最初は少なめに入れ、最後に味を調えます。

コツ: うどんは煮すぎるとのびることがあるため、先につゆと鶏肉に火を通してから加えます。

コツ: 卵黄をくずさず仕上げたいときは、つゆに入れたあと混ぜずに、ふたをして火を通します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）