鮭の味噌鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鮭と白菜、きのこを味噌仕立てのつゆでぐつぐつ煮る鍋料理です。鮭の香ばしさと味噌のコクが合わさり、肌寒い日の夕食に温かく楽しめます。
和食 · 調理 25分
コツ: 味噌は長く煮ると香りが弱くなることがあるので、最後に溶き入れます。
コツ: 鮭は煮すぎないようにすると、しっとりした食感を保てます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- サーモン — 120 g
- 白菜 — 2 枚
- しいたけ — 2 個
- えのきたけ — 0.5 袋
- 豆腐 — 0.3 丁
- だし汁 — 300 ml
- みそ — 1 大さじ
- みりん — 1 小さじ
- しょうが — 3 g
- 長ねぎ — 10 g