なすのみそ丼レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

焼いたなすにみそだれを絡め、温かいご飯にのせた丼です。なすはやわらかくジューシーで、ほどよい塩気とほのかな甘みのあるたれがご飯によく合います。夏のランチや手軽な夕食にぴったりです。

和食 · 調理 20分

栄養（1人分 427.5g）: 557.3kcal · たんぱく質 10.4g · 炭水化物 88.3g · 脂質 17.1g · ナトリウム 1034.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: なすを厚めに切ると、炒めている間も形が崩れにくくなります。

コツ: みそによって塩気が違うので、しょうゆは少量だけ加え、味を見てから足します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）