豚肉の味噌バターラーメン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と味噌を溶いたスープにバターを加え、香ばしく濃厚に仕上げたラーメンです。もちもちした麺とやわらかな豚肉がよく合い、肌寒い日の夕食にぴったりです。
和食 · 調理 25分
コツ: 味噌は長く煮ると香りが弱くなることがあるので、スープが沸いてから溶き入れ、弱火で温めます。
コツ: バターは火を止めてからのせると、香ばしい風味がより引き立ちます。
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材料（1人分）
- 生ラーメン — 150 g
- 豚肩肉 — 80 g
- みそ — 1 大さじ
- バター — 1 小さじ
- 鶏ガラスープ — 300 ml
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 かけ
- 大豆もやし — 40 g
- いりごま — 0.5 小さじ