민물장어덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

민물장어덮밥은 구운 장어에 달짝지근한 간장 양념을 입혀 밥 위에 올린 덮밥이에요.

민물장어덮밥은 구운 장어에 달짝지근한 간장 양념을 입혀 밥 위에 올린 덮밥이에요. 장어의 고소한 맛과 생강의 산뜻한 향이 어우러져 든든한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 20분

영양(1인분 436.5g): 열량 697.6kcal · 단백질 39.6g · 탄수화물 82.6g · 지방 20.4g · 나트륨 1680.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 장어가 이미 익혀 나온 제품이면 양념을 바른 뒤 약불에서 앞뒤로 1~2분씩 데우면 돼요.

팁: 양념은 타기 쉬우니 장어를 거의 익힌 다음 넣고 약불에서 졸여요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료