미니약과 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

미니약과는 작게 빚은 밀과자를 노릇하게 튀긴 뒤 조청 시럽에 담가 만드는 전통 간식이에요.

미니약과는 작게 빚은 밀과자를 노릇하게 튀긴 뒤 조청 시럽에 담가 만드는 전통 간식이에요. 바삭하면서도 쫀득하고 달콤해서 차나 커피와 함께 오후 간식으로 잘 어울려요.

간식·디저트 · 조리 45분

영양(1인분 124.5g): 열량 457.9kcal · 단백질 4.9g · 탄수화물 82g · 지방 12.5g · 나트륨 9.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 기름 온도가 너무 높으면 겉만 빨리 색이 나고 속이 단단해질 수 있어요.

팁: 시럽에 오래 담글수록 더 촉촉하고 달콤해져요. 바삭한 식감을 원하면 2~3분 뒤 건져요.

팁: 완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담으면 다음 날까지 쫀득한 식감이 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료