タンポポの葉のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タンポポの葉にミニトマトを添え、ゆず醤油ドレッシングでさっと和えた春のサラダです。ほろ苦い葉と甘酸っぱいドレッシングがよく合い、ランチの付け合わせやさっぱりした夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 10分
コツ: タンポポの葉の苦みが強いときは、冷水に5分ほどさらしてから水気をよく切ります。
コツ: ドレッシングは食べる直前に加えると、葉のシャキシャキした食感が長持ちします。
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材料（1人分）
- タンポポの葉 — 50 g
- ミニトマト — 5 個
- ゆず茶 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ