미나리국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

미나리국수는 향긋한 미나리와 맑은 멸치육수에 소면을 말아 먹는 산뜻한 국수예요.

미나리국수는 향긋한 미나리와 맑은 멸치육수에 소면을 말아 먹는 산뜻한 국수예요. 봄철 점심이나 가볍게 차리고 싶은 저녁에 잘 어울리고, 미나리의 아삭한 식감과 따뜻한 국물이 기분 좋게 어우러져요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 780g): 열량 308.7kcal · 단백질 13.9g · 탄수화물 52.8g · 지방 4.5g · 나트륨 1229.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 미나리는 오래 끓이면 향과 아삭한 식감이 줄어들어서 그릇에 담은 뒤 올리는 편이 좋아요.

팁: 소면은 찬물에 충분히 헹궈야 국물이 탁해지지 않고 면이 깔끔해요.

팁: 육수 간은 소면을 넣은 뒤 조금 옅게 느껴지는 정도로 맞추면 먹을 때 간이 잘 어울려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료