민어구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

민어에 소금을 살짝 뿌려 노릇하게 구운 요리예요. 살이 부드럽고 촉촉하면서 맛이 담백해서, 여름 저녁에 따뜻한 밥과 곁들이기 좋아요.

구이·볶음 · 조리 20분

영양(1인분 201g): 열량 217.8kcal · 단백질 34.3g · 탄수화물 1.4g · 지방 7.2g · 나트륨 561.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 민어 표면의 물기를 잘 닦으면 구울 때 살이 덜 부서져요.

팁: 처음부터 자주 뒤집지 말고 한 면이 충분히 익은 뒤 한 번만 뒤집는 게 좋아요.

팁: 살이 두꺼우면 약불로 줄여 속까지 천천히 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료