ミドドクともやしのクッパ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ミドドクともやしのクッパは、ミドドクともやしをさっぱり煮て、ご飯と一緒に食べるスープご飯です。口の中ではじけるミドドクの磯の香りと、シャキシャキしたもやし、熱々のスープがよく合い、寒い日の昼食やしっかり食べたい夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 20分
コツ: ミドドクは長く煮ると食感が硬くなることがあるので、もやしを入れる前に先に火を通します。
コツ: もやしはふたを開けたり閉めたりすると青臭さが出やすいので、火を通す間はふたをしておきます。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- ミドドク — 80 g
- もやし — 100 g
- 長ねぎ — 0.3 本
- みじん切りにんにく — 0.5 小さじ
- 海鮮だし — 350 ml
- 魚醤 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- 赤唐辛子 — 0.3 個