ホヤ入りテンジャンチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ホヤ入りテンジャンチゲは、ホヤの磯の香りとテンジャンのコクが調和した鍋料理です。豆腐とズッキーニも一緒に入れて、温かい家庭料理が食べたくなるランチや夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
栄養(1人分 725g): 209.3kcal · たんぱく質 21.1g · 炭水化物 17.6g · 脂質 7.3g · ナトリウム 1059.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ホヤは長く煮ると硬くなることがあるので、野菜に火が通ってから加えるとよいですよ。
コツ: ホヤの中に熱い汁がたまることがあるので、食べる前に少し冷まします。
コツ: テンジャンは商品によって塩気が違うので、最初からたくさん入れず、最後に味を見て調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ミドドク — 70 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 豆腐 — 100 g
- ズッキーニ — 60 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 1 個
- 煮干し(乾燥) — 8 g
- 昆布 — 5 g
- 水 — 400 ml