미꽝 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

미꽝은 베트남 중부에서 즐겨 먹는 넓은 쌀국수 요리예요. 새우와 돼지고기를 넣은 진한 국물에 허브와 땅콩을 올려, 점심이나 가벼운 저녁으로 잘…

미꽝은 베트남 중부에서 즐겨 먹는 넓은 쌀국수 요리예요. 새우와 돼지고기를 넣은 진한 국물에 허브와 땅콩을 올려, 점심이나 가벼운 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 30분

팁: 쌀면은 국물에 오래 담가 두면 퍼지기 쉬우니 먹기 직전에 담아요.

팁: 새우는 오래 끓이면 단단해질 수 있어 국물이 끓은 뒤 짧게 익혀요.

팁: 고수 향이 부담스러우면 깻잎과 미나리를 섞어도 잘 어울려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

  • 쌀면 — 80 g
  • 새우 — 5 개
  • 돼지고기 앞다리살 — 50 g
  • 양파 — 30 g
  • 마늘 — 2 개
  • 대파 — 15 g
  • 액젓 — 1 큰술
  • 간장 — 1 작은술
  • 강황가루 — 0.5 작은술
  • 식용유 — 1 큰술
  • 물 — 250 ml
  • 고수 — 10 g
  • 민트 잎 — 5 g
  • 상추 — 30 g
  • 땅콩 — 1 큰술
  • 레몬 — 0.3 개

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