メキシコ風チキントスターダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
メキシコ風トスターダは、トルティーヤをパリッと焼き、豆や鶏肉、野菜をのせて食べる一皿料理です。パリッとした食感とライムのさわやかな香りがよく合い、軽めの昼食や手軽な夕食におすすめです。
世界の料理 · 調理 30分
コツ: トルティーヤは少し焼き色がつくまで焼くと、具をのせてもパリッとした食感が長持ちします。
コツ: 黒豆は完全につぶさず、粒を少し残すと食べ応えが出ます。
コツ: パクチーの香りに慣れていなければ、量を減らしてライム果汁を少し足してもおいしいです。
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材料（1人分）
- トルティーヤ — 1 個
- 鶏むね肉 — 100 g
- ゆでた黒豆 — 70 g
- アボカド — 0.3 個
- レタス — 30 g
- トマト — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.1 個
- ライム — 0.5 個
- パクチー — 1 大さじ
- サワークリーム — 1 大さじ
- ハラペーニョ — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- クミンパウダー — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ