メキシコ風タマレス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
メキシコ風タマレスは、トウモロコシの生地で豚肉とトマト味の具を包み、蒸して作る料理です。ふんわりした食感と塩気のある肉の味わいがよく合い、昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
世界の料理 · 調理 75分
コツ: 生地は手で押したときにひび割れないくらい、しっとりさせます。
コツ: 具の水分が多いと生地が崩れやすいので、よく煮詰めてから冷まします。
コツ: 蒸し上がったら5分ほど蒸らすと生地が落ち着き、切り分けやすくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- コーンスターチ — 90 g
- 豚の前足の肉 — 70 g
- トマト — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- クミンパウダー — 0.3 小さじ
- ベーキングパウダー — 0.3 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 120 ml