멕시코식 타말 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
멕시코식 타말은 옥수수 반죽 안에 돼지고기와 토마토 양념을 넣고 쪄내는 음식이에요.
멕시코식 타말은 옥수수 반죽 안에 돼지고기와 토마토 양념을 넣고 쪄내는 음식이에요. 포근한 식감과 짭짤한 고기 맛이 잘 어울려서 점심이나 저녁에 든든하게 먹기 좋아요.
세계 요리 · 조리 75분
팁: 반죽은 손으로 눌렀을 때 갈라지지 않을 정도로 촉촉하게 맞춰요.
팁: 속재료의 물기가 많으면 반죽이 쉽게 풀리니 충분히 졸여서 식혀요.
팁: 찐 뒤 5분 정도 뜸을 들이면 반죽이 안정되어 자르기 편해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 옥수수 가루 — 90 g
- 돼지고기 앞다리살 — 70 g
- 토마토 — 0.5 개
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 개
- 고춧가루 — 0.5 작은술
- 큐민가루 — 0.3 작은술
- 베이킹파우더 — 0.3 작은술
- 식용유 — 1 큰술
- 소금 — 0.3 작은술
- 물 — 120 ml