メキシコ風ソペ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
厚めのトウモロコシ生地に、豆や肉、野菜、チーズをのせて食べるメキシコ料理です。香ばしい生地と塩気のある具だくさんのトッピングがよく合い、しっかり食べたいランチや夕食におすすめです。
世界の料理 · 調理 45分
コツ: 生地が割れるときは、水を小さじ1ずつ加えながら、もう一度まとめます。
コツ: 生地の縁を少し高くすると、豆やトッピングがこぼれにくくなります。
コツ: 黒豆はなめらかにつぶしきらず、少し粒を残すと食感がよくなります。
コツ: ハラペーニョは種を取り除くと、辛さをやわらげられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- コーンミール — 70 g
- 水 — 90 ml
- ゆでた黒豆 — 80 g
- 牛ひき肉 — 70 g
- 玉ねぎ — 30 g
- にんにく — 1 個
- トマト — 60 g
- レタス — 20 g
- チーズ — 20 g
- サワークリーム — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- ハラペーニョ — 10 g