멕시코식 칠레 레예노 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
멕시코식 칠레 레예노는 고추 속을 치즈나 고기로 채워 튀긴 뒤 토마토소스를 곁들이는 요리예요.
멕시코식 칠레 레예노는 고추 속을 치즈나 고기로 채워 튀긴 뒤 토마토소스를 곁들이는 요리예요. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 고소해서, 색다른 저녁 메뉴가 생각날 때 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 45분
팁: 포블라노 고추 대신 큰 풋고추를 쓰면 크기가 작으니 치즈 양과 튀기는 시간을 줄여요.
팁: 속이 빠져나오지 않게 고추 칼집은 필요한 만큼만 내고, 이쑤시개로 단단히 고정해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 포블라노 고추 — 1 개
- 치즈 — 40 g
- 달걀 — 1 개
- 밀가루 — 2 큰술
- 식용유 — 300 ml
- 토마토소스 — 100 g
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 개
- 소금 — 0.3 작은술