メキシコ風レッドチラキレス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
メキシコ風レッドチラキレスは、揚げたトルティーヤにピリ辛のトマトサルサをかけ、卵とチーズをのせて食べる料理です。朝食やブランチにしっかり食べたいときはもちろん、週末の昼食にいつもと違う一皿を楽しみたいときにもぴったりです。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: トルティーヤはサルサに長く浸すとすぐ柔らかくなるので、食べる直前に混ぜます。
コツ: ハラペーニョの種を取り除くと、辛さを少し和らげられます。
コツ: 卵は黄身が少しとろりとする半熟にすると、サルサによく合います。
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材料(1人分)
- トルティーヤ — 2 個
- トマト — 1 個
- 卵 — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- ハラペーニョ — 0.5 個
- パクチー — 1 つかみ
- ライム — 0.5 個
- 食用油 — 2 大さじ
- チーズ — 2 大さじ
- サワークリーム — 1 大さじ
- アボカド — 0.3 個
- 塩 — 0.3 小さじ