メキシカンチキントルティーヤスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
メキシカンチキントルティーヤスープは、鶏肉とトマト、豆を煮込んだスープに、カリッとしたトルティーヤとアボカドをのせて食べる料理です。トマトの爽やかな酸味とほのかなスパイスの風味が合わさり、スープを吸ったトルティーヤはやわらかくなります。
メキシカンチキントルティーヤスープは、鶏肉とトマト、豆を煮込んだスープに、カリッとしたトルティーヤとアボカドをのせて食べる料理です。トマトの爽やかな酸味とほのかなスパイスの風味が合わさり、スープを吸ったトルティーヤはやわらかくなります。しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: トルティーヤは食べる直前にのせると、カリッとした食感が長持ちします。
コツ: スープが濃すぎる場合は、水を50mlずつ加えて好みの濃さに調整します。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 100 g
- トマト — 1 個
- ゆでたキドニービーンズ — 0.4 カップ
- 鶏ガラスープ — 300 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- トマトペースト — 1 大さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- チリパウダー — 0.3 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- トルティーヤ — 0.5 枚
- アボカド — 0.3 個
- ライム果汁 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ